מתכון פלאפל בתנור

המתכון מתאים להכנת כ- 30 יחידות פלאפל בתנור.

מצרכים

• 500 גרם גרגירי חומוס קפוא
• 1 חופן פטרוזיליה
• ½ כפית סודה לשתייה
• 1 בצל
• 3 שיני שום
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כמון
• 1 כף קמח (אם הבלילה נוזלית מדי, לא חובה)
• 1 כף שמן

אופן הכנה

1. טוחנים את גרגירי החומוס במעבד מזון עד למרקם גרגירי.
2. טוחנים לחוד את הפטרוזיליה, הבצל, השום והשמן עד לתערובת אחידה.
3. מערבבים יחד עם החומוס ומוסיפים את הסודה לשתייה, המלח, הכמון והקמח במידת הצורך.
4. מכדררים בידיים רטובות ומניחים על תבנית אפייה. מתיזים עם תרסיס שמן / מברשת שמן.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך כ15 דק.